Restaurant Manager – Drenthe

  • Horeca Hof van Saksen
  • Hof van Saksen
  • Nooitgedacht
  • MBO
  • Fulltime

Hof van Saksen staat bekend om zijn luxe en goede service. Wij bieden onze gast verwentijd: voor zichzelf, maar ook voor hun gezin. Onze gasten voelen zich welkom en genieten in onze horeca van de beste kwaliteit. Jij zorgt ervoor dat onze gasten buitengewoon kunnen genieten, door te zorgen dat die kwaliteit, net als het financiële resultaat, gewaarborgd is. Met jou als Restaurant Manager binnen dit team, leggen we met elkaar onze gasten culinair in de watten.

Jij hebt de touwtjes in handen op de afdeling Food & Beverage; je bent dan ook eindverantwoordelijk voor de kwaliteit en de financiële resultaten. Samen met de Assistent Restaurant Manager coördineer jij op natuurlijke wijze de werkzaamheden van de bedienende medewerkers. Voor zowel collega’s als leveranciers en gasten ben jij een herkenbaar en aanwezig aanspreekpunt. Maar je weet ook wanneer je moet delegeren. Vanzelfsprekend draait alles om onze gasten, dus ook wanneer je: 

  • Onze commerciële en financiële doelstellingen behaalt en structureel verbetert; jij bent tenslotte de eindverantwoordelijke
  • Het beleid uitdraagt en toeziet op de naleving daarvan
  • De lat hoog legt op het gebied van productaanbod en dienstverlening; minder dan een 9 is onvoldoende
  • De medewerkers coachend aanstuurt en toezicht houdt op het efficiënt inplannen van medewerkers
  • De kwalitatieve resultaten voor ogen houdt. Dit betekent dat je niet alleen de richtlijnen met betrekking tot veiligheid, hygiëne en HACCP volgt, maar ook het concept bewaakt, van uitstraling en interieur tot aan food & beverage

Je versterkt de afdeling Food & Beverage. Dit team verzorgt de horeca in de 4 restaurants op park Hof van Saksen: het selfservice restaurant Al Fresco, het levendige Grand café, de Italiaanse klasse in Gusto of het snackrestaurant Rapido. Het aanbod in de verschillende restaurants is rijk gevarieerd en de service, kwaliteit en gastvrijheid die de medewerkers hier bieden, is van hoog niveau.

Met jouw gastvrijheid, kindvriendelijkheid en uitstekende communicatieve vaardigheden op elk niveau ben jij geknipt voor deze rol als Restaurant Manager. Jij hebt oog voor detail en weet zowel de financiële als kwalitatieve resultaten te bewaken. Service staat bij jou hoog in het vaandel; jij gaat met je team voor de 10+. Want alleen het beste voor de gasten van Landal GreenParks telt voor jou. Je pakt van nature de leidende rol en neemt je collega’s makkelijk mee in jouw visie. Je bent organisatorisch sterk en teamgericht. Samen met je team ben jij het visitekaartje van Hof van Saksen. Ook heb je:

  • Minimaal 2 jaar werkervaring als leidinggevende, opgedaan als Restaurantmanager, Bedrijfsleider of Floormanager in de horeca
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal en het liefst ook van de Engelse en Duitse taal
  • Bij voorkeur kennis van wijn

Word jij uitgedaagd door deze functie? Solliciteer dan vandaag nog. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Hof van Saksen, gelegen vlakbij Assen, is onderdeel van Landal GreenParks. Waar Hof van Saksen een buitengewone beleving is voor onze gasten, is het voor onze medewerkers een buitengewone plek om te werken. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met: 

  • Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden
  • Een salaris dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
  • Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via (o.a.) onze Landal Academy
  • Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostentabel. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
  • Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 19,6% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen
  • Diverse collectieve verzekeringen
  • Een gunstige personeelsboekingsregeling
  • En voor nog meer aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, klik hier

*Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.

Buitengewoon genieten: dat is Hof van Saksen. Dit unieke resort, vlakbij Assen, heeft alles wat nodig is om te genieten van een exclusief verblijf. Zo zijn er comfortabele Saksische boerderijen voor onze gasten om in te verblijven, vijf restaurants met een veelzijdig culinair aanbod, een schitterend vormgegeven Spa & Wellness en vele andere faciliteiten. Hof van Saksen is onderdeel van Landal GreenParks. Waar Hof van Saksen een buitengewone beleving is voor onze gasten, is het voor de medewerkers een buitengewone plek om te werken. Wij werken aan de opdracht: Hof van Saksen is het meest bijzondere resort van Europa!

Op Hof van Saksen vind je verschillende horecagelegenheden, waar onze gasten genieten in een culinaire omgeving. Je kunt kiezen uit het self-service restaurant Al Fresco, het levendige Grand café, de Italiaanse klasse in Gusto, het snackrestaurant Rapido of de Harrewar, speciaal voor de kleinste gasten. Het aanbod in de verschillende restaurants is rijk gevarieerd en de service, kwaliteit en gastvrijheid, die de medewerkers hier bieden, is van hoog niveau. Kom je helpen onze gasten culinair in de watten te leggen?

Klik hier om meer te weten te komen over Food & Beverage op Hof van Saksen.

     

Bereken mijn reistijd

Vragen? Raadpleeg ons recruitmentteam