Over de baan
Een goed gevulde snackbar, een soepel draaiende keuken, een feestelijk buffet met Pasen of een geslaagd evenement: achter iedere fijne horeca-ervaring staat iemand die het overzicht houdt, vooruitdenkt en zorgt dat alles klopt.
En dat is waar jij in beeld komt.
Midden in de Brabantse bossen ligt Landal De Katjeskelder, een vakantiepark waar gasten komen om samen te genieten. Als Operationeel F&B Teamleider ben jij een belangrijke kracht achter die beleving. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse horecaoperatie soepel verloopt én dat ons food & beverage-aanbod tijdens evenementen, buffetten, feestdagen en andere bijzondere momenten goed georganiseerd en verzorgd is.
Van de eerste ideeën en bestellingen tot de bereiding, presentatie en uitvoering: jij houdt het overzicht en zorgt dat alles samenkomt. Je geeft leiding, werkt zelf actief mee en krijgt de ruimte om initiatief te nemen en verbeteringen door te voeren.
Een veelzijdige functie voor iemand die graag organiseert, mensen meeneemt en trots is op wat er uiteindelijk op tafel staat!
Wat je gaat doen
- Je houdt de horecaoperatie draaiende
- Je bent het aanspreekpunt voor de collega's in de keuken, snackbar en afwas. Je zorgt voor een goede personeelsbezetting, verdeelt de werkzaamheden en springt zelf bij wanneer dat nodig is. Ook tijdens drukke momenten houd je het hoofd koel en zorg je dat het team weet wat er moet gebeuren.
- Je maakt van events en bijzondere dagen iets moois
- Op ons vakantiepark is niet iedere dag hetzelfde. Je denkt mee over het food & beverage-aanbod voor evenementen, meetings, buffetten en speciale momenten zoals Pasen en Kerst. Je vertaalt ideeën naar een praktisch en aantrekkelijk aanbod en zorgt dat alles goed geregeld is: van ingrediënten en bestellingen tot voorbereiding, bereiding, presentatie en uitvoering.
- Je zorgt dat kwaliteit en organisatie kloppen
- Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en producten en ziet erop toe dat hygiëne en voedselveiligheid op orde zijn. Je houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen, controleert leveringen en zorgt dat medewerkers en materialen op het juiste moment beschikbaar zijn.
- Je bouwt aan een sterk team
- Je begeleidt, motiveert en coacht collega's op de werkvloer. Je zorgt voor duidelijke afspraken, een prettige samenwerking en een goede taakverdeling. Samen met de F&B Manager kijk je hoe processen slimmer kunnen, waar kansen liggen en hoe we onze gasten nog beter kunnen verrassen.
Wie je bent
Je hebt horeca in je vingers en krijgt energie van een omgeving waarin veel tegelijk gebeurt. Je vindt het leuk om zelf de handen uit de mouwen te steken, maar ziet ook wat er nodig is om een team en een complete operatie goed te laten draaien.
Misschien ben je een ervaren keukenmedewerker die klaar is voor een leidinggevende rol. Of je geeft al leiding in de horeca en wilt je verantwoordelijkheid verbreden. In beide gevallen krijg je bij ons de ruimte om initiatief te tonen en jezelf verder te ontwikkelen.
Verder herken je jezelf hierin:
- Je hebt ervaring in een professionele keuken of horecaomgeving.
- Je kunt collega's aansturen, werkzaamheden organiseren en overzicht houden.
- Je denkt vooruit, neemt verantwoordelijkheid en komt zelf met oplossingen.
- Je hebt oog voor kwaliteit, presentatie en een goede gastbeleving.
- Je vindt het leuk om mee te denken over buffetten, evenementen en een passend horeca-aanbod.
- Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden, weekenden en drukke vakantieperiodes.
Je hoeft niet alles al te kunnen. We vinden het vooral belangrijk dat je de horeca begrijpt, verantwoordelijkheid durft te nemen en zin hebt om samen iets moois neer te zetten.
Wat we je bieden
Een veelzijdige baan waarin je niet alleen een team aanstuurt, maar ook echt invloed hebt op hoe onze horeca eruitziet en wordt beleefd.
- Salaris: € 2.843,46 tot € 3.579,71 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je ervaring.
- Contract: een fulltime dienstverband van 38 uur per week volgens de cao Recreatie.
- Ruimte voor initiatief: denk mee, verbeter processen en geef je eigen ideeën vorm.
- Ontwikkeling: trainingen en opleidingen om je leidinggevende en vakinhoudelijke kwaliteiten verder te ontwikkelen.
- Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer of 100% vergoeding van OV-kosten.
- Vakantievoordeel: korting op Landal-vakanties voor jou en je gezin.
- Pensioen en verzekeringen: deelname aan Pensioenfonds Recreatie en toegang tot collectieve verzekeringen.
- Een fijne werkomgeving: korte lijnen, betrokken collega's en een informele sfeer op een vakantiepark midden in het groen.
Je werkt op wisselende tijden, waaronder avonden en weekenden. We houden daarbij ook rekening met voldoende vrije weekenddagen.
Klaar om de horeca op De Katjeskelder naar een hoger niveau te tillen?
Wil jij een team laten groeien, de dagelijkse operatie goed organiseren en bijdragen aan horeca-ervaringen waar gasten met plezier op terugkijken? Dan maken we graag kennis met je.
We zijn benieuwd naar jouw ideeën, jouw ervaring en wat jij van onze horeca kunt maken.